林夏至笑着介绍：“羊肉瘦而不柴，羊筋软烂弹牙，羊杂爽口有嚼劲，每种味道各有千秋。羊杂就是羊下水，经过我们店的独门秘方处理，味道堪称一绝。”

“什么！羊下水？”客人瞪大了眼，下水是什么味道他知道，怎么一羊多吃会卖下水，那岂不是堕了自家名声。

看着客人这个反应，林刚也不急，从旁边装羊杂的大碗中挑了几根出来煮在锅里。

第201章 羊肉汤2

将煮熟的羊杂从锅里捞起来，再舀入一勺汤递给可人：“我嘴上怎么说不打紧，客人您尝尝再决定不迟。”

客人接过林刚递过去的小碗，煮得微微发白的汤汁里飘着几根切成手指粗细的羊杂，还有两朵葱花，闻着没有一点下水的味道，让他忍不住吞了口口水。

现在下水的处理法子还没有从林家村普及出来，没处理好的下水总有股难以除去的腥臭味，没人愿意吃。

手中汤碗的香味驱散了脑子里对猪下水固有的印象，这位客人纠结再三之后还是端起碗，将羊肉汤喝了下去。

入口的汤很鲜，只有一点点羊膻味，只要不是特别介意的人都不会在意，除此之外还有淡淡的药材和陈皮味，更细致的他这粗人就品味不出来了。

羊杂真的如同这个小哥说的那样，爽口又有嚼劲，完全没有下水的味道，不告诉他这是下水她都吃不出来，尝过一次之后他立马喜欢上了这种口感。

“一晚羊肉加羊杂的！”放下试吃的小碗，这个尝了一小碗羊肉汤的客人在围观人群惊讶的眼神中点了羊杂。

“好嘞，您稍等。”

一羊多吃在店里腾了空地出来，刚好能够摆四张桌子，这位客人走进去之后随意挑了一张桌子坐下，闻着另一边飘来烤羊肉串味道，没忍住另外点了三串烤羊肉。

一大碗热气腾腾的羊肉汤，里面羊肉和羊杂对半，三串烤羊肉，附赠一碗米饭和一小碟特制辣酱，吃得这个客人满头大汗，一手用汗巾擦汗，一手不停地往嘴里夹羊肉、羊杂。

“里面的兄弟，这羊杂啥口感啊？”外面看热闹的人见他吃得头都不抬，扯着嗓子问。