水煮小龙虾难点在于火候的掌控, 经验丰富的厨师能够轻松掌握鲜味、营养和食材安全之间的平衡点，煮好的虾肉滑、爽、q弹，鲜中带甜。

只有对食材足够了解, 才能充分激发食物的本味, 引领一场舌尖盛宴。

显然，蔚蓝是具备这样能力的厨师。

她站在纪寒辰身后, 适时提醒他关火，用漏勺将锅里煮熟的小龙虾全部捞起来。

对纪寒辰而言, 做顿饭实在太难, 比他指挥一场大战还要紧张。

看着从锅里舀出来的色泽鲜亮的水煮小龙虾, 他的嘴角微微上扬, 一股难以言喻的成就感从心底油然而生。同时，他也切身体会到了在蔚蓝手里看似简单的做菜方法, 操作起来并没有想象中那么容易。

“纪大哥，麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘，我再做个小白菜蛋花汤咱们就开饭。“

蔚蓝娴熟的换了一口专门用来烧汤的锅, 倒入半锅灵泉水，将太阳能灶调整至大火模式。

她用筷子搅动碗里刚才打出来检测成分的鸭蛋, 动作均匀而富有节奏感。

筷子与碗碰撞, 发出清脆悦耳的声音。

跟纪寒辰的笨拙相比, 蔚蓝显得游刃有余。

“小白菜蛋花汤很简单, 纯净水烧开加入清洗干净的小白菜。两分钟后, 蔬菜被烫熟, 我们可以一手往锅里缓慢倾倒蛋液, 另外一只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“

“你们看，汤里是不是多了淡黄色的蛋花？跟绿色的菜叶搭配起来，颜色更加丰富。”

“最后加入少量的小葱和食用盐, 准备出锅。”