【主播，你是不是忘记打开全息模式了？】

【刚才主播怕内脏的味道熏到我们，所以关掉了。大大，请求开启全息模式。】

【好奇花椒跟盐混炒到底是什么香味儿！原来调料有的也需要再加工后使用。】

【椒盐炒成的调料怎么使用呢？放在汤里煮，还是直接抹在鸭肉身上？】

看到观众的提醒，蔚蓝这才想起来自己刚才关了全息体验模式，她连忙打开，一股麻麻地咸香味顿时扑鼻而来，引得直播间里的观众嗷嗷叫了起来。

这是他们以前从来没有闻过的香味，就着这股香味，不少观众拿出营养液安抚咕咕叫的肚子。

“有位观众说对了，炒好的花椒盐直接抹在洗净控干水分的鸭肉上。趁现在花椒盐还是热的，我们分出一半来，用手均匀的涂抹在鸭子的外表面上，接下来再把剩下的花椒盐，从刀口、鸭身和鸭脖子连接的部位，抹到鸭子腹部里面去；最后拿起鸭子使劲的摇晃几下，让所有的椒盐均匀的沾满鸭子腹部。”

“抹好椒盐的鸭子需要腌制至少一个小时，在等待的这段时间里，我们可以做其他的准备工作。”

“制作盐水鸭还有一项关键步骤，调制卤水。我们拿出一口汤锅，在锅中放入适量的纯净水，要能没过鸭子为准，然后向锅中放入切好的葱段，两小勺的酱油，适量的食用盐，花椒。开大火，将锅中的汤汁烧开后转成小火，继续煮炖二十五分钟，等到锅中散逸出香味的时候，就可以将香料捞出来了。”

为了方便操作，蔚蓝将移动小屋厨房里的太阳能灶端了出来，放在石板上。

两口汤锅同时炖煮，一锅鸭汤，一锅卤水，两种不同的香味在热气中向四周扩散开来，香得叫人直流口水。