麻敏儿也笑道:“不跟你说了,我要和雷叔研究‘拔霞供’了!”
“哇,今天能吃上‘拔霞供’?”
麻敏儿点点头,“当然啦!”
雷九道:“章将军,今天一定让你大饱口福。”
“好,好,好!”章年美更乐了。
由于是涮锅子,所有的菜只要洗净、切好、装盘即可,至于锅底嘛,一个清汤,一个辣味。
啊,有辣椒?没,大魏朝就这点不好,没有辣椒,不过也难不倒智慧的人们,用食茱萸(三味茱萸中的一种,其余两种分别是山茱萸、吴茱萸,都是很好的药用材料。在辣椒传入中国前,食茱萸是一直是辣味香料的主要来源之一)作为辣味调料锅底,味道也差不到那里去。
雷叔偿了一口,从舌尖一直辣到喉底,“哎呀,娘呀,比烧酒还辣。”
麻敏儿笑道:“主要是雷叔你没准备好,满口入嘴,不辣才怪!”
“倒是怪了,我明明被辣得眼泪都出来,可还是想吃。”雷九说道。
麻敏儿道:“吃辣,能让人有酣畅淋漓、快意恩仇的感觉,所以会越吃越上瘾。”
“经你这么一说,好像是这么回事。”
“雷叔,赶紧去餐厅置锅烧起来吧。”
“好!”
雷九带着大小徒弟、杂役小工齐齐把锅什等物拿到小将军的餐厅,放置在小圆桌上,赶紧把铜锅底的碳火燃好,开始煮沸汤底。
由于汤底里面放了中药材,即便很沸,吃了也不容易上火。
还没到小将军的餐厅,餐厅里的香气已经扑鼻而来,在寒冷干燥的季节里,特别让人有食欲。