“妈,你坐着,我来弄。”李枫笑道。“咱们家的大烤锅,还在吧?”
“咋的又弄啥大烤锅啊。”张凤琴哭笑不得。“那东西脏兮兮的,倒腾起来费多大功夫。”
“没事,没事,我来弄。”
李枫笑说道。“正好中午直播一段,上午大家都没看过瘾。”
“行行行,你弄。”张凤琴站起来。“我去摘些菜,顺便把羊肉拿回来。”
家里没有冰箱,平时啥的菜都是送到桃林瀑布边上的小石洞里,那里凉爽,是李枫家的土冰箱。
至于说李枫弄的烤锅,个头真不小,李枫力气不小了吧,弄出来都费了不少劲。
烤锅是七十年代下乡的知青带来了,李枫爷爷用着玉米换来的,光三尺锅灶就有二三十斤,上面是圆形带着槽口,有点像搓板的铁板好几十斤重。李枫擦拭一下,过去的东西质量就是好,这玩意这么多年了,愣是没生锈。
大锅灶和铁板清洗一下,扣在一起,直接搬放在院子里的石桌上,烤锅平时也就春节用,在屋里聚拢烤肉,不过现在嘛,在外边吃也挺好,院子里透风,吹着山风凉爽。
“咦,枫子,家里还有这东西啊?”
赵教授和五叔过来,见着李枫摆放在石桌上的大烤锅,笑道。“这东西有二三十年没见着了。”
“赵叔,今天咱们就用这个烤点羊肉,尝尝。”
“行啊,好些年没弄了,还挺想着这一口味道的。”赵洪昌笑到。“来,我来帮着刷洗。”
有了两人加入,清理起来的速度快了不少,张凤琴提着羊腿肉和蔬菜回来,这边已经清理干净了。“妈,羊肉给我切吧。”
“这么快就拾掇好了?”
“这不是赵叔和五叔帮忙嘛。”李枫接过羊腿,拿进厨房,十分快速的切成小肉条,又切了些葱姜蒜,辣椒,茄子,西红柿,别的蔬菜也切了一点,家里存着洋葱头也弄了两头切着,香菜抓了一把,捣鼓了一大竹匾子。调料也简单,辣椒油,陈醋,再有青椒和剁碎的蒜瓣用石钵子,石杆子头捣成粘稠呼呼,味道绝对没说的。
“这孩子切这么多做啥,还能光吃烤菜啊。”张凤琴白了一眼儿子。“米饭焖上了没有?”