花雕醉龙虾是这边独有的一种做法,是用花雕酒入味儿,再用冰箱冰镇浸入花雕入味儿,本是夏天一道解暑的菜肴,现在正是三九寒天吃这道菜确实是太凉了一些,宋璟有些不放心;
“这道菜太凉了吧?要不换个口味儿行吗?上次你不是也挺喜欢那个十三香的吗?”
可能是因为怀孕的关系,秦漠比之前的体温高了不少,这几天在家中总是觉得身上有些燥热,这会儿就是想吃这一口凉的,被宋璟驳了便有些不耐,只皱着眉不说话,宋璟知道他从前不是一个看重口腹之欲的人,指名要吃什么都是怀孕后才开始的,他也理解他口味上的变化,此刻不想惹他不快,这人胃口不好吃也吃不了几个立刻松口;
“好,我们就吃花雕的,正好我记得酒窖里有上好的花雕,借个味儿正好。”
他说完便起身去吩咐厨房;
“师父,花雕少放一些,再做一个热乎的汤菜。”
花雕虽然只是借个味儿,不过到底是酒还是少一些比较好,厨房的速度很快,没一会儿龙虾就被端了上来,这花雕醉龙虾对龙虾有一个最大的要求那就是要个头大虾黄饱满,小个头的是做不出那个味道的。
剥虾这样的事儿自然是不能劳动秦漠,他微微扬了一下下巴,宋璟便很自觉的戴好了手套,他掀开了小龙虾的头,用小勺挖出了里面的虾黄喂到了秦漠的嘴边;
“尝尝。”
花雕清雅的香味儿飘然开来,秦漠低头吃了一口,花雕酒的味儿闻着重吃下去倒是没有什么酒味儿,厨房里的师傅跟着他有些年头了,他做的每道菜大概是什么味道他都记着,这一次的龙虾显然味道比较表面,他抬眼看了一眼宋璟,不用说也知道他定然是和大师傅说了什么,在这龙虾的酒不重也不够凉,知道他是顾忌他的身子,便也没有多说什么,但是心气却还是不顺;