“七十二家正店，已经多年没有转手了。开封府打算借这次机会，重新给自营酿酒权定价，用作以后扑买酿酒权的标杆。所以这次开封府定下章程，长庆楼‘扑买’公开进行。”

明远原本已经从史尚那里听说了的“扑买”的详细流程。

以往“扑买”，都是非公开举行。开封府会事先发布公告，说明“扑买”标的，底价几何。

有意竞买者需事先将竞买的价位写明，用桑皮纸信封封上，连同成交保证金一起交到开封府。一天后，由开封府负责拆封，当日或者次日宣布结果。

在所有提交的竞买申请中，出价最高者竞买成功。

如果有两人以上所出的价位相同，开封府在拆封后会将两人同时召入府中，做最后一轮竞价，同样是价高者得。

但有一样，如果竞买成功者，最后拿不出竞买的钱，无法完成“扑买”的契约，事先上交的保证金会被全部没收。由出价第二高的竞买者完成交易。

这是“非公开”式“扑买”的全部过程。

但是这次开封府为了吸引更多的商户参与扑买，同时也是为了以示公平，决定将这次扑买公开进行。

苏轼坐在明远对面，将手一摊，说：“以往都是开封府大门一关，隔一天就有结果了。如今换做了公开扑买，这是个什么程序，到时人多嘴杂，你喊一个价，我喊一个价，书办一时又记不下来，或者记错……这该怎么办才是！”

明远有点抑制不住嘴角的笑意：这道题对他这来自异时空的穿越者来说太简单了。

苏轼一眼就瞥见了他的笑容，却摇着头说：“不行，远之……你自己也是要去扑买的人。我不能听你的……”

明远保持住矜持的表情，轻轻地摇着手中折扇，就依苏轼的，不说话。

苏轼心里便如一只小猫抓似的，忍了半天，告诉明远：“远之你就说吧，只要是公平的好办法，开封府也不会能你避嫌不是？”

明远依旧卖足了关子，直到苏轼连日常爱吃的茶饭都觉得不香了，他才把建议说出来。

还能有什么建议？不过是寻一名主持者，在底价的基础上依次往高里喊价。愿意出价者举起写有编号的牌子。待到场中只有一人愿意出价时，主持者便连喊三声确认。待再无其他出价者了，便确认价格卖出。