镯儿闻言，刚要去取了菜低头去洗，却见新哥伸出一只手来拦住镯儿：“慢着。”

一边起身去到角落那边的正在烧着的水壶那里，拎了那壶过来，向着镯儿面前的盆里倒了些热水进去，摇头晃脑的嘟囔：“天寒水冰凉，素手洗冷菜，水盆注温水，镯儿暖融融。”

镯儿被他这打油诗笑得不行，再探手去水中洗菜，水果然十分温热舒适，镯儿向着新哥道了谢，新哥笑道：“不必谢我，我只是较你聪明一些罢了。”

镯儿：“……”

当晚要打样时，眼见着众人都已经准备要走，大师傅却出声叫住众人。

他从顶柜里取出一沓纸来，又不知道从哪里拿了印泥摆在一旁，对着众人扬了一样：“你们现在可以和知味楼订契了。”

还未签契的人顿时笑开，已经签了契的便大道恭喜。众人排着队将手指肚抹上红泥，一人按了两份纸，一份儿交给大师傅，一份儿自己留好。

轮到镯儿的时候，镯儿刚沾了红泥，还未伸手去按，大师傅却拦住镯儿：“等下。”

一边伸手去捉了笔，在契上改了几下，镯儿知道大师傅可能改的是她之前答应的“在知味楼留满三年”和“第一年时年饷扣半”的事，也不细问，索性大师傅不会坑害与她，便不迟疑的将手印按了上去。

众人以为已经无事，再次要跨出知味楼门时，大师傅却再次叫住了众人。

他伸手点了几人，都是一些平日里勤劳能干，做事利索的人。大师傅一边扫视众人一边去叫名字，一共叫了共有七八人。