然后边走边想着，自己就知道傻柱根本不傻，反而精明着呢。

这不一脱离四合院这个小天地，立马就变得聪明起来。

等三大爷回来，看到秦淮茹家的三个小鬼，像饿死鬼投胎一样的不停吃肉的同时。

没等自己坐好，就听傻柱笑着说道，“三大爷您回来的刚好，您和一大爷、二大爷还有大茂。

要是有雕花本事还行的亲戚、朋友，明天就去联系、问问他们手艺如何。

我这边倒是有个直接上案台，凭本事和人品，跟着我去港岛的名额。”

“你说真的，柱子？”

傻柱心里暗笑，说出去的话，一个唾沫一口钉。

可就自己了解，还有今晚从北惊饭店的大师傅那里知道的。

红案、白案、打荷、刀工师傅都不算难找。

可真正手艺好的雕花、摆盘师傅，在这个物资匮乏的年代，绝对是最难找到的。

因为除了国宴和几个对外饭店的后厨里，其他地方根本就没有雕工师傅的生存环境。

所以，不管大哥大爷和许大茂如何询问，傻柱都一口答应只要能通过大师傅的认可。

自己绝对立马带着那个雕工去港岛。

毕竟，真去了港岛后，手上有个摆盘、雕花、刻冰的内地自己人，也算是个特色和心腹不是。

许大茂心里想着，自己要是真找到这个人，那要他1、2千港币总不算高吧。