洪秋蓉越发好奇了，盯着眼前的三袋子米，嗅了又嗅，看了又看，依旧没得出个所以然来。

只见知鱼小手一抬，一手抓起一撮米来。

“大嫂、二嫂，你们看，这新米的颗粒大小几乎是一致的，颜色也是一样的。”

说完，她又把另一只手摊开，并在一起，对比来看。

“再看，这掺了潮米的，是不是有大有小，有黄有白？”

经苏知鱼这么已提醒，洪秋蓉和白桂琴一下子就发现了。

“还真是呢！”

“可，这又如何断定就是掺了潮米的呢？”

白桂琴依然不解，甚是有打破砂锅问到底的架势。

苏知鱼浅笑，将大米扔回米袋子中，拍了拍手。

“首先受了潮的米，体积会比一般的大米要大些，就算晒了也很难恢复到以前的颗粒大小。”

“其次，受了潮，米的颜色会变黄，晒过后，颜色越发沉淀，一眼就可以分辨出来的。”

想她农科院搞了这么久，这些都是最基本的辨认技巧。

正当苏知鱼还想炫耀时，忽然一阵车轱辘声碾过，立刻引起了三人的注意。

“你们看，是蔡大叔呢！”