有人忽然想起来:“以前瞧着林芝包过。”
于是,林芝很快就被请了过来,现场讲解:比如江米要多浸泡一段时间,包粽子要用粽叶。
这边没有竹子,但是甸子上有苇叶啊,新鲜的大苇叶子,清洗干净,用水泡着,包出来的粽子,也带着一股清香味。
至于包粽子的手法,林芝也现场演示一下:可以包成三角形、四角形的,也可以包成枕头形的,包完之后,再用马莲缠紧。
因为事先没晒马莲,所以就用线绳代替。
包好的粽子,就扔锅里多煮一段时间,捞出来用凉水浸泡,吃的时候蘸点白糖,甜丝丝,凉丝丝的,爽滑可口。
各家的主妇也都学了个大概,剩下在实践中遇到问题,再询问不迟。
于是都各自回家,先泡江米,然后就打发人采苇叶子。
这个不用家家都去,找几个半大小子,多采几筐,就够全村分了。
刘青山领回去的东西最多,老支书说了,王教授和他的学生,也都有份。
分猪肉的时候,也是如此,别人家二三斤,刘青山家直接切了五六斤,还把猪肝和肠肚,也都一股脑塞给他。
猪场那边,第二批育肥猪,也马上就要出栏了。
这月份,当然不能再自己宰杀卖肉,只能卖生猪,已经联系收购站,直接收购,就是价格上,要稍微便宜一些。
把东西拿回家,就开始忙活,爷爷刘士奎在当院清洗肠肚。
到了下午,学校也开始放假,一家子老老小小的,一起动手包粽子。
“娘,我多放几个红枣!”
小老四也在那跟着捣乱,她包的粽子,里面基本上都是红枣,江米都洒桌子上了。