而且还是环境的重要指示剂，到了后来，他们这边的山上，就不再生长这东西了。

有一点点污染的地方，都不可能生长地耳的。

别看模样跟木耳类似，其实这两类东西，却八竿子巴拉不着，分属不同的种类。

地耳的学名叫普通念珠藻，属于蓝藻，还有更高级的，比如拟球状念珠藻，就是老百姓传说中的“葛仙米”，那价格，能吓死个人咧。

看到那些小娃子们，在那一层地耳上边，打出溜滑玩儿，把一片片地耳踩得乱七八糟，他连忙阻止道：

“嗨嗨，别糟蹋了好东西，这玩意也能采着卖钱呢。”

一听说能换钱，小娃子们立刻都停下来，车老板子凑上来：“青山，收购目录上，好像没这玩意？”

小鬼子那边确实没把这个写进收购的目录上，不过刘青山知道，米国和欧罗巴那边的人，却最认这个。

主要一点，就是因为地耳这东西，在有污染的地方，绝对不会生长，属于纯天然的食品，是大自然最好的馈赠。

所以欧美那些追求健康饮食的有钱人，很推崇地耳这种食物。

不过他们却很少吃木耳，老外形容木耳是“带骨头的印度橡胶”，其实这就是饮食习惯的不同。

刘青山跟大伙解释一番之后，村民们这才醒悟，就张罗着分出两组，专门在林子边上采集地耳。

这玩意生长的条件很苛刻，必须在背阴的森林边缘，阳光不能直射的地表，才能生长，所以数量有限。

而且水分大，烘干之后，轻飘飘的也没啥重量，到时候，不知道能值多少钱。

不过大伙都相信刘青山，既然他说了，那肯定没错，采回去送到野菜厂，清理干净，直接烘干就可以。

就是采摘起来实在太费劲，蹲在那一会儿腿就麻了，而且黏糊糊的直沾手，十分考验人的耐性，不像采蘑菇啥的，一会儿就一篮子。