但是她不会做蛋糕！

诶，有了！米斯想起她小时候很爱吃的一种零食，冻米糖。

冻米糖也很有地方特色，真的做起来工艺也复杂。市面上普遍更流行用大米爆的米花，做成的类似冻米糖的食物，味道其实也不错。

米斯要做的是简化过后的地方特色版本的冻米糖。

颗粒饱满的大米洗净浸泡十几个小时，用热蒸笼开蒸，期间要不断搓捏蒸米，直到没有硬心米时，出笼冷却。

蒸米冷却变硬后就是冻米，再晒干成半透明的干燥冻米籽，经过油炸成金黄的米花，这样，最基础的材料就准备好了。

以量大的标准准备，需要大铁锅，白砂糖、饴糖、清水按比例放锅里炒，动作要迅速，不然炒糖一旦焦糊，锅处理起来都麻烦。

炒糖后加入米花、花生和芝麻，有些人还会加葡糖干、瓜子仁等等，加入辅料后迅速翻炒。

等时机成熟，趁着糖还未冷却成型，倒入模具，压实，就能制作出方方正正的冻米糖块，之后就是切分了。

在米斯的家乡，冻米糖最初也是节假日形式的糕点，又因为最终会切成一节节的方块，所以也叫节糖。

当地的米花除了白米还有黄米，其他地方还有用糯米制作的冻米糖。

刚做好的冻米糖糖香、米香、芝麻香融合交错，光闻着味儿，都仿佛已经将那浓郁吃进嘴里。咬一口，热乎的冻米糖少了些脆劲儿，但米里透甜的滋味儿更浓、更润。

冷掉的冻米糖也没有失去它的风味，变得更加脆爽、有嚼劲，滋味儿依旧细腻，不会过分甜腻，但又有着越嚼越有甘甜的感觉，偶尔的一颗花生碎，更是成了丰富口感的点睛之笔！

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“亲爱的玩家，恭喜解锁新品美食‘冻米糖’，美味度96，饱腹度80，当前美白值加1，综合评价14，系统奖励14积分。”