燕来轻微点一下头，放下笔墨，冲梁州招招手，把纸张递给他，“东市空置的铺子多吗？”

“去年多。奴才今年还没往东市去过，不是很清楚。”梁州想一下，“奴才去把采买的人喊过来？”

燕来颔首。

梁州使唤家丁去喊人。

片刻，一对三十来岁的男女随家丁进来。

梁州容两人给燕来行了礼，就替燕来问东市空置的铺子多不多。

两人每次去东市买菜，都是直奔卖青菜鸡鸭鱼肉的地方，很少往里面去，但听人说不如早年繁华。

燕来便让两人退下，对梁州说，“你亲自跑一趟，寻四处，最好是两两相对，能找到六间就买六间的，找不到就定三间的。”

“主子，东市的铺子多是两层。”豆蔻提醒她。

燕来算一下上层都用木头改成小包间，能改出十间，底层堂食，可要接待达官贵人最好还是用竹帘或屏风隔一下，也能隔出十来张桌子。

上下二十桌着实有些多。

燕来犹豫不定，眼角余光瞥到桌上的煎茶，不由得想到昨儿下午豆蔻给他准备的点心，虽然很香，但由于猪油放的不够多，不苏，且硬，上了年纪的人没法入口。

这还是平王府的点心，燕来不敢想象寻常百姓家中的什么样。继而想到昨儿早上吃到的青菜，对他的饭馆信心倍增。

“按我说的办。”燕来看一眼梁州，就转向他母亲，“娘，回去跟外祖父说，我打算开四家店，一家从洗菜刷锅到跑堂掌柜的都是男子，一家全用女子，一家点心店男女皆可，一家文房四宝和小孩子玩的玩具店，也是男女皆可。