“如果那些孩子能把鱼片切得薄如蝉翼，如意斋和吉祥阁就可以再添几道菜。”比如酸菜鱼，还有此时的人爱吃的鱼生，“他们的刀工能把鱼雕成一朵花，再做成糖醋鱼，也会更加受追捧。妾身认为这样方能长久。”

“你可以让如意斋和吉祥阁的厨子学。”平王道。

燕来：“他们上有老下有小，很难静下心。孩子无忧无虑，年龄小，手脚麻利，学什么都比长辈快。孩子们学会，他们长辈就可以去城外专心教更小的孩子。店交给这些识文断字的孩子，十年之内都无需再添新人。”还有一点燕来没说，孩子都弄去学校，省得人照看，又能空出些许人手。

“十年？”平王只注意到这点，“你想的很长远。”

燕来提醒他，“那四家店是我的。”

平王愣了一瞬，想到他的王妃还能拿六成分红，“本王忘了。老师找好了？”

“没有。妾身准备从来京赴考的学子里找。”燕来仔细想过，“妾身能给他们提供居所，他们省下一笔房钱，而那些人即便不认真教，也不会教一些歪的邪的。”

平王笑道：“你打算的极好。但他们不可能去你那儿。”

“他们会去的。”燕来见他不信，“长安米贵。不是王爷这等出身，要在城里租个清静又宽敞的小院会过得很艰难。多半住到城外。城外百姓的房子可没法跟妾身的青砖瓦房比。”

平王下意识回想一下城外的光景，只想到土房茅草屋，“听你这样讲倒是有可能。但谁教他们做菜？”

“一人休息一天，休息的时候教。这些我外祖父能安排妥当。”霍英豪能管好一个黑风寨，燕来相信这事也难不住他。