掌柜的难得大气一次。

曹大帅本来也想进后厨，宋池让他留下，自己便直接进了后厨。

后厨里还有几个人，抬起头看了宋池一眼，也没有人说话，都直接忙着手里的活。

客来留不愧是清水镇最大的酒楼，就连后厨的卫生也打扫得干净，鸡鸭羊肉蔬菜，菜样齐全。

宋池大致查看下他需要准备的食材，他就打算做剁椒鱼头和青椒炒蛋。

这两道比较家常的菜。

宋池洗了辣椒在剁的时候，叫了一个伙计重新杀了一个新鲜的鱼，点名了只要一个鱼头。

然后宋池手里也没停，他将葱和蒜都切成丁，开始搭配起了鱼头的调料，基本就是香葱姜末和料酒，醋之类的。

伙计动作很快，鱼头就杀好了。

宋池将鱼头和弄好的调料都准备好了，把鱼头装盘子里端到灶具蒸锅里小火蒸着。

趁着蒸鱼头的时间，宋池就将之前剁好还剩下的辣椒搁置一边，他便从货架里找到蒜剥了两片下来，又把生姜和蒜切成丝儿。

原本宋池没找到鸡蛋。

他见身边有人围着了，就问旁边的人要了两个鸡蛋。他将鸡蛋打在碗里，用筷子均匀的搅散开来，起了锅，开始炒菜。

宋池的周围已经有人看他做饭好奇了，甚至还有人凑近了问宋池要做什么菜，刚剁的青色的又是什么？

宋池就说是家里种的辣椒，是个做菜的配料。

周围围观的伙计们特别多，宋池表面显得特胸有成竹，内心其实还有些小忐忑。