第75页

朝花夕食 咖啡里撒盐 779 字 2022-11-16

张强指着地上的箩筐,“这就是榨油用的油菜籽,榨油的时候,会把油胚饼放到这个凹槽里,再用撞杆去撞击,油就慢慢流出来了。”

林语安听着、听着感觉好像有些不对。

她依稀记得胡某花的古法花生油广告词,是慢火炒、香透了、再小榨。

虽然广告里说的是花生,但原理应该是一样的吧?

“油菜籽不用先炒过吗?”

“炒?”

张强听完后愣了一愣,“请问乡君为何要先炒制?这有什么说法吗?”

林语安:“……”

总不能说她是被广告里的台词给洗脑了吧?

好一会,她才想到一个看起来比较合理的理由,“在熬猪油时,不是也要用火炒的吗?这样油才能慢慢渗出来。”

张强紧紧的皱起了眉头,像是在做挣扎,“只是师傅教导时,没有说过这一步。”

林语安看他已经在动摇了,立马继续忽悠道:“俗话说师傅领进门,修行靠个人,技术的发展就是靠大家去进行多种研究和改进,才会有新的突破。”

等她说完后,油坊里变得一片安静。

青禾一脸崇拜的看着她。

张强立刻如醍醐灌完就头也不回的拎起一箩筐的油菜籽,大步的往厨房跑去。

阿珍连忙解释:“乡君,对不起!我家男人总是这样,一开始做事就什么都不顾了。”

“这样挺好呀。”

由于油坊里到处都是油,阿珍建议林语安到堂屋里去坐坐,喝点茶。

林语安在心里琢磨着,反正都已经说开了,要不把豆油的事也提一提,于是就笑着跟了过去。