土豆制成淀粉后，生产粉条的速度就要快很多，厂里的两条半自动生产线每天可以产出三吨左右的粉条，当然现在的市场需求量没那么大，杨振宇也没让粉条厂加速生产。

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自杨家湾村粉条厂生产的湿土豆粉进入青江县的餐饮市场之后，一发不可收拾，订货量稳步上涨，这与杨振宇一年多来在青江县餐饮圈子里的耕耘有密切的关系。

在杨家湾村生产的湿土豆粉受到餐饮市场亲耐的同事，一些粉条厂的利益大大受损。

青江县比较出名的粉条生产厂是位于工业园区的金丝粉条生产厂，除了生产土豆粉条外，还生产红薯粉条、玉米粉条等，在杨家湾村的粉条没有进入市场之前，这家金丝粉条厂算是青江县的扛把子了，垄断了青江县45％以上的供货量。

其余的粉条厂大大小小加起来也有二三十个。

杨家湾村的湿土豆粉条仅仅进入青江县餐饮市场半个月的时间，金丝粉条厂的订单大幅度下降，粉条厂的老板段坤坐不住了。

一方面四处走动关系，另外一方面和同行内的几个生厂商一起压价格。

青江县粉条的价格战一触即发。

段坤对这次粉条市场的减少看的有些简单了，他以为只是杨振宇动用了人脉关系抢走的市场，却不知道这里面还有一次由青江县火锅协会和市场监督管理局参与的大洗牌。

降价是为了抢回市场，但是利润的损失对段坤来说是无法接受的，一边要降价抢市场，一边还要维持利润，只能降低生产成本，粉条制造降低生产成本最简单的方法就是添加明矾、磷酸盐等化学添加剂，生产出来的粉条在外观上和杨家湾村生产的粉条别无二致，甚至看上去更加金银剔透。

添加剂加多少，取决于粉条的价格降多少。

段坤的这种思维已经触碰了红线，同时跳进了青江县餐饮行业这次大洗牌的深坑之中。

这次洗牌对周兴盛为首的火锅老板来说是分抢市场的好机会，对市场监督管理局来说，是整顿餐饮行业的好机会，也是单位中很多职工表现的好机会。

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杨家湾粉条厂。