想不到这小子，还是有点文化水平的，钟良也看出了陈义这是想开连锁店，先是江安再是仁丰，下一步估计就要进军怀安，布局整个南省了。

看到陈义能够搞火锅店，钟良是高兴的，至少比起经营那些乌烟瘴气的夜场，要清白的多。

刚进入忠义烫，陈义和王百川就迎了出来，想必是听说钟良要过来，早就让小弟在门口守着了吧！

陈义笑呵呵道：“钟爷，你能来我这，真是令小店蓬荜生辉啊！”

王百川也不落后：“钟爷，好久不见。”

钟良点点头，笑道：“陈老板，越来越有生意人的派头了啊！说话都一套一套的。”

齐萌见自己受了冷遇，不满的嘟囔道：“陈义，你就不欢迎我吗？”

陈义不是没有看见齐萌，他早就在小弟的汇报中得知，钟良是和齐萌一块儿来的，只是有点把握不住齐萌和钟良的关系，他们这算什么，小三？

第633章 火锅行业奇才

这时听到齐萌的话，陈义忙道：“这不是齐大小姐吗？欢迎欢迎，您可是财神爷啊！考虑一下将你们公司的团建，公司年会啥的，指定在我们火锅店呗！我给您友情价。”

齐萌有点受不了陈义的客套，起了一身的鸡皮疙瘩。

钟良没好气道：“好了，要谈生意也得让我们进去谈嘛！”

陈义哈哈笑道：“好的，钟爷，包间我都安排好了，敞开吃，都算我的。”

四人在包间里坐了下来，齐萌好奇问道：“陈义啊！你说你开什么火锅店，挣钱又辛苦，看你现在连说话都油腻腻的。”

只见陈义不慌不忙道：“齐小姐你就不懂了吧！根据最新的调查，夏国的火锅市场规模已经突破万亿元，是夏国餐饮行业规模最大的餐饮品类。”

“而且对于规模化经营，火锅行业有着天然优势，比如，火锅所需要的食材，可以就地供应；门店经营的要求较低，选好底料及菜品供应商就能开张；火锅对烹饪技术要求不高，运营成本低；单店模型易于复制推广，标准化运营程度高。”