村上的其他人,她们可不敢看,毕竟她是野路子的。没有正规的学医,别人信不信还是一说,万一闯了任何一点祸事,都是她们姐妹承担不起的。
“好喽,咱们可以开饭了,各位快些进来吧。”见院子里站了一群少年人,一个个都长得分外精神,陈伯心里也挺乐呵的。
他属于家庭型的,到宁家小院后,就像是在自己孙女家一般,不停的帮这拾掇着。让宁珞和宁薇对他很是感激。
陈伯知道他们兄妹三个分家后,挺不容易的,自己看到了,能帮就帮一把吧。他自己也是孤零零的一个人,要不是遇到这俩孩子,他将会一辈子一个人这么过下去,而且他从来没有体会到这种天伦之乐。以至于吃饭时,看到这一大圈子的年轻人,激动的眼圈都有些红了。
宁想想对于这个突然多出来的老爷爷,倒是很有好感,因为他自己的爷爷就从来没有这么慈祥过。于是便屁颠屁颠在他身后叫陈爷爷长,陈爷爷短的,陈伯乐的嘴巴都合不拢了。
“哇,这鱼真好吃,这是鱼肉吗?怎么会这么软,这么嫩,难得是一根刺都没有呢。”
柳清丰打小不大爱吃鱼,只因为鱼刺多呗。而且大唐的人,做菜多数是水煮,很少用油炒的,那用白水煮出来的鱼散发出的原始腥味,能将人熏的几天都吃不下饭。
但今天宁珞做的鱼火锅,可谓是彻底的改变了柳清丰对鱼的观念,怎么吃都觉得好吃。吃到后面他的肚子都撑圆了,需要消食好久,才能走动。
这个笑话,宁珞可以笑几年了。
宁珞一开始以为自己准备的够多了,等他们吃到后面,她才意识到这点鱼远远不够啊,于是她又加餐。宁薇,王袍则给她打下手,在三人合力下,不一会就将另外一条四五斤重的大青鱼给分解了。
这顿饭,他们几个家伙整整吃了有十五斤左右的鱼肉,她做的菜基本上也都吃光了。
一个个吃的是酒足饭饱,开心的不得了。
陈伯也喝了好几杯小酒,走的时候,脸还是红的,心里却是很是满足。
孟天则始终是彬彬有礼的样子,即使是吃鱼,那模样也是贼好看的。而且他滴酒未沾,在座的几个男人都喝酒了,唯独他没有喝酒。
宁珞不由好奇的问:“你为什么不喝酒啊?”
孟天则则伸手指了下柳清丰,意思是等会他得负责将他带回家。宁珞听他这么说,觉得他肯定实在找托词,难不成这个人有隐疾?哪个男人不喝酒的。旋即她又想道,莫不是他嫌弃她家的酒不好喝吧,她今天打的酒确实很是一般。要是有个桃花酿,或者五粮醇之类的,说不定他就喝了。
这个时候没有什么好果子,要是有新鲜果子,酿成果子酿,里面再放些花瓣之类的,味道一定十分醇香。
今儿个宁珞加上鱼火锅,算是做了两样新吃食,另外一样就是面皮汤了。
吃火锅的时候,往往觉得肚子很撑,然而过不了多久,就会觉得肚子空空似乎啥都没有吃。因此吃完火锅,再喝一碗面皮汤,热热的,暖暖的,作为饭后汤点,十分的暖胃。
“来,各位尝尝我新作的,看看味道如何?”
宁珞说完,便和宁薇一起小心的盛着,每人面前一小碗。
幸好,姐妹俩昨儿个到镇上大采购,还买了一摞小碗。不然今儿个来这么多人,大家都要没碗用了。
当各人面前放了一小碗上面飘着油花,里面有鱼肉还有切成细丝的大白菜加面皮时,每个人脸上都带着几分疑惑。
“这又是什么新奇吃食?嗯,好香。”柳清丰将鼻子凑上前去闻了闻,一脸味道不错的神情。
“鱼肉面片汤,我新做的,要是你们觉得好吃,说不定以后我们会推出去卖。这鱼肉也可以用鲜肉,或者其他肉类代替。”
这种鱼肉面皮汤做法十分简单,很适合懒人做来吃。如果做的时候没有鱼肉,就用面皮,大白菜,加上适当的调味料即可。即快捷,又方便,关键还蛮好吃的。
做的时候,精制油不可少,没有油这份汤羹味道就会大打折扣了。另外盐少许,料酒少量,最好能有自制的调味料。这份汤羹好吃的地方,都在料头里面了。取一颗大白菜,无烂心,新鲜的即可。扒掉外面的老叶子,留里面的嫩心。一个人吃 的话,只需要半颗的量,面粉大约500克左右。面粉的量根据人数的量而定。
热锅,浇油。油充分预热后,再放切成细丝的大白菜叶子,翻炒至半熟,放入盐和料酒,还有调味料。
然后再翻炒几次,依稀可以闻到淡淡的清香的菜味,放入半锅水。