“栋子,感情要不你写本书吧,我看挺好。”黄小天笑说道。“教教大家怎么弄这些猪心肺猪头。”
李栋直摆手,开玩笑,自己可是儿童文学家,不能成为吃货家,不符合自己身份啊。
本以为要不少时间清洗猪心肺,猪头,李栋三下两下就给弄好了,剁了小块扔着大锅里烧,李栋这边包了一包调料扔大锅里好了。
大柴火烧,至于猪蹄,李栋准备自己拿回家,回头猪蹄和黄豆炖着吃。
“好香啊。”
没一会大锅里香味就出来了,野猪肉在这年月并不受大家喜欢,拿去城里人都不一定有人买,味道太大,别说没有阉割的野猪了,没有阉割家猪,猪肉也不好吃。
去了野猪膻味对于这个年月的人来说难度太大了,对于李栋却是小事一桩,调料小技巧,办法多多,锅里肉香味一出来了,一群小娃子就围着打转,一个个口水横流,不时问着李栋。
“叔,肉好了没?”
“好香啊。”
“还要等会。”
李栋用筷子戳了戳,好嘞,用着钩子钩起来,扔到木板子喊着国强叔过来切片,韩国强剔肉是一把好手,切肉又好又快,这么好的工具人李栋肯定要用啊。
“咦,行啊,这肉膻味去了大半啊。”韩国强切了片塞嘴里嚼嚼颇为意外。
“还行吧,调料还是少了点,要不全给去了,你信不。”
韩国强心说,俺信你个鬼,李栋这边开始准备烧汤了,没啥好东西,味极鲜来半罐子,汤嫩鲜来半袋子,骨头汤底来半袋子,猪头肉和猪杂还没下锅呢。
大锅里香味就出来了,不光光一群小娃子口水横流啊,大人都撑不住了。
“狗日的,好香啊。”