根部用纤薄豆皮包裹，绿色根茎若隐若现。

气宇轩昂汤，螺头、羊肚菌、松茸菌用汽锅鸡方式做成的汤，营养滋补，回味甘甜。

古法秘制脆皮婆参，婆参是很不讨巧的海参，但厨师的几亿令婆参的脆皮有了滋味，汤汁香浓。

家烧温岭野生鲜仔鱼，农家的鱼，农家的做法，看似普通，却突出了极致的鲜美。

于彬特别介绍了这道菜：

“这道菜用的鱼在六点半打捞，十二点半到解香楼，我们吃到时嘴是十三点半。

整个过程保证鱼在开始制作前一直处于鲜活状态，才造就了极致的鲜。”

梁栋也是老饕了，解香楼作为围脖美食榜上有名的顶级餐厅，他也早有闻名，今日一见名不虚传。

“鱼肉细嫩鲜美，一小口便回味无穷，好吃！”

西湖龙井手剥河虾仁，也就是所谓的龙井虾仁，可以看做升级版，用料更为高档考究，虾仁新鲜脆嫩，裹着清新茶香，最适合解腻。

响螺一品煮白水洋豆腐。

白水洋是个镇，临海，镇上家家做豆腐，用咸肉、韭菜、蒜头加山泉水将豆腐内里炖成蜂窝状，饱吸鲜汁。

轻咬一口，汁水饱满，清鲜隽永。

这是一道功夫菜，吃的是豆腐，尝的却是鲜香。

越式文火顶级小牛排，精选的食材，传统的做法，传统的调味，滋味醇厚绵久，口感香酥甜润。

吃的差不多了，再上一份芝麻脆菇炒鲜鱿橙味冻糕配芒果冰激凌，化解一顿饭的油腻感。