梅子可是能做出不少花样的。
尹娇娇当然不会错过这样的机会。
四月十八休息那日,她就亲自上山,去摘了很多青梅还有乌梅。
现下,可以直接用鲜梅子做酸梅汤,多的还可以用糖或者蜂蜜,做糖渍梅子,还可以晒成干,更可以做蜜饯,总之花样多多。
现在正是采摘
季,尹娇娇便收了不少梅子,琢磨着到底要做哪些新品合适。
首当其冲的必然是酸梅汤。
酸梅汤是尹娇娇夏日最喜爱的饮品。
这个时代自然也有酸梅汤,但尹娇娇喝的酸梅汤可是经过几千年不停地改良的,口感自然更加。
以乌梅、山楂、陈皮、甘草等熬煮而成,还可加以桂花调香。
熬煮晾凉后,在井水里镇着,若爱吃冰的,便可加钱,加以冰块。
遥乐居的东西向来卖的好,酸梅汤一上市,就广受好评,尹娇娇还推出了酸梅汤和冰粉或者凉虾两掺,这种另类的吃法,很快就被推崇起来,甚至都有人买了冰糖雪球,泡到酸梅汤里吃,后来渐渐发展成加水果和圆子。
某日尹娇娇突然发现,店里人坐满了人。
他们遥乐居可是一大半都是门,店铺后面还有一片林子,甚是凉爽,客人们不能在外晃悠,便大都在店里坐着,堂食。
而尹娇娇惊讶的不是店里坐满了人,而是他们面前的碗。
酸梅汤她是知道的,但为什么酸梅汤里泡着各种各样的东西?