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面点大师 像极了随便 683 字 2022-11-19

他和刀削面杠上了,不学会,他不会放弃。

现在,已经不是赚不赚钱的事,而是高典必须要学会,不然他不甘心。

下午时间很快又过去一半,冷老头再度走进厨房。

“刀削面不是你那样子削的。”冷老头突然开口道。

高典停下动作,疑惑的看向冷老头问到:“那应该怎么削?”

“把面团放下,我教你。”冷老头说到。

高典怀疑自己听错了,就你那水平,还怎么教我?

冷老头直视着高典,一言不发。

高典沉默一会儿,说到:“那你来吧。”

冷老头走过去,接过面团,放在手臂上。

刚刚一放上去,他手臂就有些微微颤抖。

高典敏锐的发现了这个问题,刚想开口询问,却被冷老头给直接打断。

“好好看着!你削面的时候,要像我这样站!左手这样,右手这样,才好发力!”

冷老头给高典示范着站姿,这是高典一直未曾注意的。

冷老头也不管高典有没有听,听没听懂,记没记住,反正他自己说自己的。

“还有,削面的时候,力要使得均匀,不是削的越快越好,要注意节奏。削的时候,一气呵成,最忌中间停顿、犹豫,你要削就得果断。”