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回到店铺，高典坐在凳子上，把白老头送给他的笔记本打开。

上面密密麻麻的记着很多东西，零零碎碎的，看起来不成体系。

可是随着高典仔细翻看，他发现这本笔记并非是不成体系，相反其实是循序渐进的。

前面记在的，都是一些面点的基础知识，这些东西，大部分高典都学过，可是还有些他没有听说过。

后面，就是一些比较高深的知识，上面有很多白老头记下来的沈盛生的想法。

高典觉得这些想法才是最重要的，从这些想法中，高典对那复合型的汤底理解越来越深。

或许他继续练习下去，要不了多久就能够彻底掌握。

贴近原创者的想法，才能更快的掌握。

但是还有一些沈盛生的想法，高典就看不懂了，总觉得是云里雾里。

高典也没有太在意，毕竟想法这种东西，不能要求每个都一样。

总而言之，这本笔记，对于高典还是很有帮助的，可以加快他掌握那复合型汤底。

翻看笔记本用了一个小时，高典把笔记本重新收起来，还剩下一些时间，他准备用这些时间来好好练习。

他还是准备继续练习白玉翡翠饺子，虽然他打定主意要学习一种新的面点，可是一直没有头绪，也不知道应该学习什么。

所以，在没有找到新学习的面点之前，还是继续练习白玉翡翠饺子吧。

很晚，高典才收拾干净厨房回家去。

回家的路上，走到小区里面，现在夜深人静，很少有人会出来走。