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面点大师 像极了随便 774 字 2022-11-19

随意发挥那道,高典选择了刀削面,汤底就选用的最普通的猪骨汤。

馅饼包含的面点很多,说起来月饼也是馅饼的一种。

面点的分类其实是很杂的,分类标准不同,包含的面点也不一样。

百合酥饼做起来并不是很复杂,内馅是由花生、蜜枣、芝麻等等食材,混合百合花瓣制作而成。

馅饼有馅肯定也要有外面的皮,百合酥饼的皮,制作方式和千层酥差不多。就是通过水和的面团和油酥面团反复折叠,再擀平。

由于两种面团的性质不同,所以就会出现分层现象,一层叠着一层,仿佛有千层一般。

高典所会的百合酥,其实也是采用这种原理。

酥皮制作好,包起来后,再放进烤箱里面进行烤制。

这时就可以着手制作饺子,擀皮包馅,一气呵成,动作非常熟练。

刀削面要留到最后,因为刀削面的汤底还需要时间熬制。

随着时间过去,不少人都已经完成了自己的考试。

有的合格,开开心心出去。

有的不合格,满脸失望的离开。

考场里面剩下的人越来越少,高典是其中之一。

他熬的骨头汤,全考场都能闻到这股香味,仿佛有魔力一般,牵动着所有人的鼻子。

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