刀削面虽好,可对于高典来说,没有百合酥领悟的深刻。
毕竟百合酥经过高典的改良,他对着这个版本的百合酥,理解更加深刻,带有自己独特的理念。
甚至可以说,这道百合酥才是如今最能代表高典最好面点水平的。
如果之后高典把刀削面也改良,变成自己的话,那么刀削面也能变成代表。
骨碟里的百合酥,洁白无瑕,花瓣绽放,隐隐有花香四溢。
高典看着众人,脸上带着笑意说到:“请诸位品尝!”
随后在工作人员的帮助下,一个个百合酥分发下去。
何全接过工作人员递过来的百合酥,一眼望去如同捧着一朵鲜花,还能闻到花香味。
这让何全心里一震,他不记得百合酥还有花香啊!
百合酥是什么面点,他心里是很清楚的,毕竟他也是一级面点师,并且在这行待了很长的时间。
他拿起来品尝,顿时整个人都愣住。
他仿佛在吃一朵真正的百合花,满口都是花香与百合的味道。
不!
他觉得比真花更好吃,酥脆的口感,说明对于火候的把握极为巧妙,口感味道层次丰富的内馅,还带有另一种不同的百合花香。
吃着吃着,何全沉默下来,眼神变得颓然而暗淡。
余东尝了一口,顿时瞪大眼睛,这味道和他以前吃过的百合酥不一样,但是更有风味。
而且这个味道……不是一般的一级面点师能够做出来的,他觉得自己能够做出来的味道,大概也就是这个层次。