厨师服他没有带回来，只有用围裙将就一下。

不一会儿，堂哥拿过来一袋子面粉。

高典看了看面粉，皱起眉头。

堂哥见状，连忙询问：“怎么了？这面粉不行吗？”

“堂哥，你买的是中筋面粉，做面条需要高筋面粉。”高典苦笑道。

“什么中筋面粉高筋面粉的，我不太懂这个，我还是买的超市里好一些的面粉。”堂哥说。

高典解释道：“简单来说就是，这种面粉不适合做面条，即便是做出来，味道也不好。”

高典简单解释一句，没有说的太详细，说的太详细复杂，估计他堂哥也听不懂这些。

其实超市里卖的面粉，通常是中筋面粉，因为中筋面粉的用途最广。相比之下，低筋面粉和高筋面粉的用途，就要窄一些。

这个和面粉贵不贵没有太多关系，只是适不适合的问题。

“这样啊，那怎么办？”堂哥问到。

他就是真的不懂这些，他以为面粉都是一样的，哪儿知道还要分什么低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。

高典沉吟道：“这样，我家里有，我回去拿一些过来。”

堂哥闻言，心里送了口气，点头道：“那就麻烦你了。”

“没事。”高典笑道。

看着高典匆匆离去的背影，堂哥心里有些庆幸。

这个时候可不好去购买食材的。