这次和上次也有些巧合。
在他准备做栗子酥时,同样遇到了来和他做交易的人。
只是上次他没有同意,食材被毁坏了,要不是他随机应变得当,恐怕连正式的比赛都进入不了。
这次他同样拒绝了交易,只是这次的食材,应该不会被破坏。
因为这次食材,并非他个人拿着,而是由主办方直接提供。
栗子酥是胡德坤传授给他的,这道面点背后,蕴含着一些故事,但高典并不是很清楚。只是从一些蛛丝马迹中推断出来,这道面点背后,应该是有故事的。
一旁的潘华春,集中精神,也开始了面点的制作。
他要做的是面点,有些特殊,制作的过程,也是极为复杂。
他要做的面点,名为燕皮馄饨!
要制作这种面点,需要用到一种很特殊的东西,那就是燕皮!
燕皮其实是由猪肉和红薯粉制作的。
燕皮可以作为单独的面点使用,将其包成馄饨,只是其中的一种吃法。
大多数的面点,其实是用面粉制作的。除开面粉制作的另一大类,就是用糯米和粳米制作。
至于其他的,像红薯、玉米、豌豆等等,都可以用作面点。
但是根据多寡来看,燕皮制作的原材料,无疑是比较小众的。
这是用肉制作的面点。