对于高典也拿出清汤面，众位评委并不觉得意外。

其实到了这种时候，味道上都是属于清淡一些的口味，而重口味的面点，就有些少见了。

就拿杜大伟的包子来说，虽然充满爆炸性，可是味道上也是以咸鲜为主，主要是体现各种食材独特的味道。

重口味会掩盖食材本身的滋味。

以麻辣为主的川菜，其实在高端菜肴中，重口味的川菜很少，基本上都是清淡为主。

比较有名的开水白菜，若是单看这道菜肴，很难想到这居然是川菜。

当然，除开川菜以外，其它菜系也是如此。高端一些的菜肴，都是以体现食材的味道为主。

高典这碗拉面看起来，好奇过分的清淡，一碗汤里，就只有一些面条，其余的配菜是一点没有。

这倒是有些像是阳春面。

众人也没有过多的犹豫，开始品尝起来。

面条入口，众人顿时感觉到不对劲，这面条弹性十足，仿佛是橡皮筋断掉一般。

众人再一喝汤，顿时所有人都不禁瞪大眼睛。

这汤的味道！

“浓厚鲜美！真是做到了极致啊。”俞老不禁发出感叹。

他看着手里的这碗面条，心中忍不住感叹一句，后生可畏。

这碗面条，给他的惊艳程度，远远超出了前面两道。