高典看着，心里也忍不住感慨，不愧是国宴厨房，这种品质的食材也能拿来当练习食材用。

财大气粗！

其实众人练习的食材，并不算是浪费，他们做出来的成品，都是可以吃的。

只要吃下去，就不算浪费食材。

虽然不浪费，可是这种品质的食材用来练习，在众人看来，也是财大气粗的表现。

有了顶级品质的食材，众人心里都有些振奋。

这样一来的话，他们就更加有把握了。

要知道，一道面点的味道，受到很多因素的影响。

其中影响最大的，就是厨师的手艺。

其次便是食材的品质。

食材的品质越高，做出来的味道也就越好。

这种顶级品质的食材，可以做出比他们原本做出来味道更好的面点。

有了这点原因，他们心里依然也就更加有了底气。

俞老将众人的表情，都看在眼里，不过他并没有多说什么。

事情可没有他们想的那么简单，他们只看到顶级食材的好处，却没有看到其中的坏处。

顶级食材是能够制作出更好吃的面点，但是也存在一个问题，那就是顶级品质的食材很脆弱！