云安酒笑着睥她一眼，终究是放下心来，她取来花鲢鱼头，开始剞花刀。

“安在。”

“来了。”云安在抬头，就看见桂嬷嬷立在前面，抿着唇看她。

桂嬷嬷有些无奈地说：“你也该准备了。”

“晓得了。”云安慢吞吞地走到食材处犯了难。

她有着天下最敏感的舌尖，和她的舌尖比起来，她的指尖就笨拙多了。她可以轻易尝出来味道上一丁点的差别。但凡是两个人做的菜肴，就算味道再怎么相似，她也可以一下子尝出来。

可是她做不出来。

无论是山珍、肉类、鱼类或者瓜果都有了，那云安在就准备做一个凉菜。不仅和别人不重样，还简单。

选了又选，她决定做香椿拌豆腐。

案板上响起此起彼伏的敲、切、拍、劈、捶声，那边还有油开了沸腾的响声。

姑娘们都不再嬉笑，仔细着刀工和火候。

桂嬷嬷走下去，看着姑娘们的动作，时而点头，时而蹙眉。

苏家姐妹的烘烤海螺是第一个完成的。

海螺肉切成丁放在一旁，将芹菜、洋葱、香肉丁切成粒，放入锅中炒两下，加入调料，再放入之前的海螺丁，快速炒匀。将炒好的海螺肉丁装回海螺壳里，用纸仔细封口，放在架子里猛火大烤。

烤过的海螺肉异香扑鼻，只一口，回味无穷。

云安酒的玫瑰野菌煨鱼头快要出锅了。