瞧见向南跟宋县丞过来了，彭老板连忙迎了过来，弓着身跟二人打招呼。

“二位怎的这么早就出来了？哎呀昨晚那冰雹子可真吓人，还好草民家住的是平顶子四合院，咱县城里估计也就草民这里跟衙门砸得最严重。”

又问向南衙门那边需不需要匠人，他这边挪几个过去。

向南没要，“你这里还没买瓦片来就提前把瓦扒掉了，这不是开天窗了么？”

彭老板皱着眉头摇着头，两边脸颊上的肉都抖了几抖，“这不是一场冰雹把草民给吓坏了么？所以想想还是把瓦顶给换了重新搭成平顶，到时候楼上包厢，楼下就卖低价的食物，咱大山县不是外来人越来越多了么？也算是让大家伙有了个能花少一点钱吃个饱饭的地儿。”

其实就是从高级酒楼改成中低挡饭店了，说得倒是挺好听的。

向南这么两年下来也算是能听懂这种比较谦虚的话了，不过对于彭老板的想法还是给予了肯定。

“其实还有一种法子，给订个一人多少钱，进来就随便吃，做好的菜用小炉子温着随便客人自己挑选喜欢的菜色，不过若是有人故意多拿了食物吃不完浪费就罚款。”

这样一来就能减轻厨房压力，需要跑腿的也就少了。

这也就是向南顺嘴一提，彭老板一琢磨却是觉得这主意真好，胖乎乎的脸上是再也瞅不见一点先前的惨淡了，反而觉得这是不破不立。

这酒楼虽然是大山县第一酒楼，可也就这么回事儿，要死不活的就这么立着，也就偶尔一些兜里稍微有点钱又要请客谈生意的人要来这里吃饭请客，平时生意都算不上有多好。