赵一刀有人有钱,做这个最合适不过,现在自己有林家有爹的功名,也不怕别人吞占,再也不必像之前做烧肉那样束手束脚。
赵一刀立刻胸脯拍得砰砰响,表示一定不辱使命。
林重阳就拿出自己精心准备的几个方子来,这是他两辈子吃货的经验总结出来的精华,既要好吃还要品相好,好卖。
他知道有钱人的口味很刁的,他们对吃食那是脍不厌细、精益求精,只要好吃的,稀奇的、贵的、新式的,他们都不拒绝。
大汉族的兼收并蓄、包容,很大一个程度上就体现在对美食接纳和再创造上。
他这一次出手的几个方子,有的是菜谱,有的是一些酱料以及菜式的秘方,比如说灌汤包、宫廷酥酪、南方火腿、腊肉、熏肉等等。
他已经改进过方子,让口感提升个档次。
其中还有一个曾经流传了很久都没有被人破解的酒楼秘方,那就是将此地十分常见的海肠以秘法炮制过,然后晾干磨粉,用小口袋装起来。厨师炒菜的时候,将小口袋兜在袖子里,菜出锅的时候,动作利索地一撒,就有一小撮海肠粉被均匀地洒在菜肴上面。
不管什么菜,绝对又鲜又香,让人欲罢不能,到时候自然客似云来。
这些东西原本他想着自己慢慢拿出来,先在家里享用,不过现在看来需要提前用一下。
赵一刀虽然识得几个字,却也念不全林重阳的一张方子,看了一眼就恭敬地双手递回去,“小少爷怎么吩咐,咱们就怎么做。”
他很精明,虽然自己看起来有点小本事,跟林家还是不好比的。
林重阳缓缓道:“如果我要吃下盈丰楼呢?”