常缕的疑问并不柔弱,相反充满女强人的敏锐,
林逸衣穿着同样的工作装,听到她开口,才神情严肃的拿起桌上还剩下的一些原材料,手腕用力快速做搅拌处理,单论容貌来说,身材娇小,容貌不太出众的她跟在常缕身边更像一个丫鬟。
但如果细看,就会发现林逸衣更镇定,比常缕多了份历练后的上位者风范:“不是你认为好的材料就能做出你要的效果。
蛋黄类糕点无论是色泽还是观感的确容易让人有食欲,但蛋类糕点类不可或缺的材料,但不可比例过重,否则会失了糕点的,蓬松感、酥软感,过多的蛋黄会让面体承受……”
林逸衣手把手的教导,更是送出了一本糕点全谱写,希望常缕能尽快掌握糕点的调配技巧,能独撑这一行业。
好在常缕没有令她失望,造型感非常强,她做出的小杯糕点,无需磨具,几缕奶油勾勒上去,便是衣服立体感很强的图画。
无论是卡通和花型,甚至线条,她都有独特且大胆的想法,线条鬼斧神工,从不畏惧。
林逸衣非常满意常缕这项能力,可见常缕是一个对自己非常自信的人,画工上有很好的底子,把糕点坊教给她,林逸衣并不担心。
只是常缕有个毛病,喜欢常新,且不在实战中栽跟头不死心,这点死心眼的毛病也没有从她身上泯灭掉,且越来越成气候。
林逸衣没觉得有什么不好,圣国有很多吃食需要研究,常缕这点不怕输的精神没什么不好。
林逸衣讲完一系列理论后,捡起一块核桃酥放在嘴里,然后点点头:“酥脆爽口、入口即化,非常好。”
常缕笑了;“都是东家提点罢了。”
林逸衣摇头:“是你自己悟性高,即便是我,也不能完全掌握核桃酥酥脆的程度。”核桃酥是素食佛家著名的一道甜品,可以说它完全跳出了甜点类行类,被列入素食文化之中,而已素食诸城的几大寺庙都不外传自己的制作工艺。