果然宋七就不再问了。

弄好了鱼，叶佳瑶先把宋七斩好的仔排下锅翻炒，加姜片，少许香菇，料酒酱油等调料，炒好后，装入砂锅稳火慢慢焖，这样做出来的红烧仔排才够入味，骨香浓郁，肉质软烂。

然后洗干净案板开始切嫩豆腐。只见她仔细的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片，一片一片码整齐，左手手指曲起紧贴着刀背，随着手指后退，菜刀快速而均匀的移动，整个过程如行云流水一气呵成，看得彭五眼睛发直，这是在剁豆腐泥？

宋七惊讶道：“嫂子，您这是要做文思豆腐吗？”

叶佳瑶呵呵一笑：“是啊！你吃过？”

宋七咽了口口水：“没，没有，但是见到过。”

“那今儿个就让你尝尝正宗的文思豆腐，可惜没火腿。”叶佳瑶遗憾道。

宋七想了想：“用风肉行吗？我看到厨房里有风肉。”

叶佳瑶眼睛一亮：“行啊，怎么不行，虽然风肉没有火腿那般色泽鲜艳，香咸带甜的味儿，但其肌理细嫩，爽而不腻，也是很好的提味佐料。”

“那我去拿。”宋七风风火火地去了。

叶佳瑶本想交代一声，割一小块来就好，不然依他们性子，指不定会把整块风肉背回来，可是宋七一阵风似得走远了。

等切好鸡脯肉丝，笋丝和香菇丝，宋七气喘吁吁地回来了，果然杠了一大块风肉，上气不接下气地说：“老于头太小气了，不就要了他一块风肉吗？居然挥着菜刀追出来。”

叶佳瑶哭笑不得，这可真是土匪中的土匪了。