夏淳于道:“宋七,去把我的雕花拿来,让姜叔尝尝。”
宋七愣在那。
“你聋啦?还不快去?”夏淳于瞪眼道。
宋七苦着脸,弱弱道:“三当家,花雕没了。”
“昨儿个不是还剩一坛吗?你偷吃啦?”夏淳于道。
“早上嫂子让我调雄黄酒洒光了。”宋七心说:这要是也骂到我就太没天理了。
夏淳于:“……”
“就算不洒了,嫂子天天做这么多好吃的,酒也不够啊!”宋七又嘟哝了一句。
夏淳于“……”
好像是哦,一看到她做的饭菜就有想喝酒的冲动,自上山后他鲜少喝酒,五坛子雕花,大当家二当家各捧走了一坛去,然后三个月里他只喝了一坛,但昨晚就干掉一坛,今天又想喝了,都是美食惹的。
“三当家,我那还有一坛子竹叶青,要不我去拿。”姜叔道。
“算了,不喝了,下午还有事,免得喝多了误事。”夏淳于摆摆手,拿起筷子先戳了个红烧狮子头:“大家都吃吧!”
肉丸子很入味,有着莲藕的清香,不会觉得太散也不觉得太过筋道,刚刚好,咦?还有葱蒜的香味儿,但吃不出蒜粒,应该是用了葱蒜水调的。
藕饼煎的外酥里嫩,鲜甜黏柔,油焖春笋色泽红亮,鲜嫩爽口,还有蒜爆羊肉,吃不出羊肉的腥膻味儿,又嫩又香……
家常菜却能做出大酒楼的品质,她很懂得在保持食材本身味道的同时,通过食材的搭配调制出更鲜美的味道,而且火候的掌控也达到了一定的水准,这不是光凭天赋与用心就可以达到的,需要经过长期的实践操作,她在家里经常做菜?一个千金大小姐经常下厨?夏淳于表示疑惑不解。