邓海川没好气道：“喂，你不是要挑战李尧吗？我们尧哥来了。”

因为叶佳瑶是男装打扮，邓海川很自然就叫她尧哥。

小胡子这才又瞥了叶佳瑶一眼，拱手傲慢地说：“胡大海。”

叶佳瑶道：“你想怎么比？”

“客随主便，你说了算。”胡大海自信满满。

他一到金陵就打听过了，金陵城里称得上真正的大厨的没几个人，其中以进了御膳房的陆一鸣厨艺最为精湛，是上一届金陵厨艺大赛的第一名，其次是福记的郑福贵，陆一鸣的儿子陆小天据说尽得父亲真传，厨艺也很了得，是这次厨艺大赛的热门人物，而要说现如今在金陵城名气最大的是一个叫李尧的家伙。崛起速度之快，花样之多令人称奇。他权衡了一下，拟定出一串挑战名单，他把李尧排在第三位。

本来对这位李尧还有那么点重视，现在看到传闻中的李尧竟然是个毛都没长齐的少年，胡大海不由生出轻视之心。

这李尧，也就是鬼点子多，善于推陈出新，才博得了盛名，论实力，他相信，李尧绝对不是他的对手。

厨艺可不是只凭天赋就能做到天下无双，还需要多年的汗水浸、淫，刀工、火候、烹饪的技巧，还有见识，都是成为一名真正的大厨必不可少的要素，烹饪是慢工出细活，不是一蹴而就的事情。

叶佳瑶笑了笑，慢声道：“川菜，中原四大菜系之一，以其别具一格的烹饪方法，浓郁地地方风味而闻名，被誉为百姓菜。以麻、辣、香、香为特点，代表菜品有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片……”

胡大海原本傲慢地神色变得郑重起来，暗暗惊讶，他倒是小看了这毛头小子，这小子对川菜的了解很深啊！

“我虽擅长做淮扬菜，但今儿个你胡大海来挑战，我若提出做淮扬菜，即便胜了，也胜之不武，然，咱们就做最简单的麻婆豆腐好了，速战速决，我们酒楼还要做生意呢1叶佳瑶不疾徐地说道，颇有大家之风范。