玫瑰酱已成,现在要揉的是水油皮。
面粉用泡过新鲜玫瑰花瓣的水来调和,使得面皮也有玫瑰的芳香,加入黄油,一定量的糖揉匀了,再用纱布盖着饧发半个时辰以上。
再是揉油皮,油皮是不加水的,就用黄油揉和,同样要饧发半个时辰。
饧发好后,用水油皮包着油皮,捏实搓园,做成三十个面剂子,再把剂子擀成条状,卷起再擀,反复几次后,继续饧发。
玫瑰酱和了熟的糯米粉,调好味拌均匀。
夏淳于坐在一旁饶有兴致地看着她做,香桃等人一边看一边用心记,这样的机会可是很难得的。
最后把条形的面皮剂子擀成圆面皮,加入玫瑰馅料搓成饼状。
夏淳于看的手痒,也学着搓了一个,居然还不赖,沾沾自喜,夸自己很有天分。
叶佳瑶笑嗔道:“不如以后夫唱妇随?你也别做什么侍卫了,跟我学做菜。”
夏淳于摇头道:“非也非也,我做这个不过是图一乐,我要是去学厨艺,一定远胜过你,那就太打击你的积极性了。”
叶佳瑶忍不住啐了他一口,你个自大狂。
“喂喂,咱们在做吃的呢!小心别把口水喷进去了。”夏淳于忍笑道。
“沾了你的口水我是没意见的,可香桃宋七他们还等着吃呢!”
叶佳瑶握起都是面粉的手冲他挥了挥拳头,你丫欠揍。在丫鬟面前说什么吃口水,一点不怕难为情。
宋七已经是见惯不怪,一脸淡然,香桃等人就忍不住掩嘴偷笑,又不敢笑出声,肩膀一抽一抽的,忍的极辛苦。