当油温降低之后，再把剩下的调料倒进去。这时候的调料，就是油辣子的色。

至此，一罐色香味俱全的油辣子完工。

宿谊用筷子蘸了油辣子尝了一点。即使没有盐等调味，但也已经足够香了。

宿谊叹气道：“前段时间太忙了就忘记了，早该把油辣子做出来的。”

无论吃什么面食，蘸点油辣子，就能多吃一倍。

等油辣子做药之后，宿谊就开始做牛肉酱。

之前宿谊烟熏风干了些牛肉用于过年，现在把这些风干的牛肉拿出来当底料，比鲜牛肉又多了一层岁月沉淀的风味。

牛肉煮熟之后，剁成肉酱，然后倒入油辣子、豆瓣酱以及各种调味料。宿谊熬制了五罐子牛肉酱，用光了自己为过年积攒的所有牛肉。

宿谊有点心酸。他总算知道自己为什么会选择性忘记做酱送人这件事了。

第39章

在这个生产力匮乏的年代, 家有余酿是非常不容易的一件事。

就算是普通地主, 也要担心遇上灾荒，自家的粮食够吃不够吃。

金钱，在这个时候，远不如家中存粮重要。粮食，是有钱都不一定买得到。

或许昱朝再延续个几十年，待生产发展起来了, 粮仓装满了, 估计才会好上一些。

宿谊毫无根基，全靠赏赐过活。虽然赐了庄子的时候, 连皇庄原本的余粮也一并赐给了宿谊，宿谊不用担心明年断粮的窘迫。但宿谊现在不是富贵身，但被富贵娇养来的习气还没改变。

他穿越过来没吃几天苦就进京享福来了。

所以他还是那么挑嘴。