现代各种质量问题，以及工业化大生产，于是便让人生出“人心不古”的感慨，总认为以前的人，特别是古时候的人，都是很淳朴的。他们卖的东西，都是真的，半点假都不掺杂的。

后面就发展成，手工的一定比机器化生产的强，无论是食品还是其他什么。

宿谊这种不缺钱，至少吃穿从来不用担心价格的富家子弟，自然是知道至少后面一种肯定是假的。

手工的只是逼格比较高，若论质量，在原材料相同的情况下，肯定不比机械化。机械无法替代手工的领域除外。

比如艺术性和创造性。

因此像是珠宝服饰之类，手工的质量肯定比机器高，但那“质量”体现在艺术性上。

再比如食物，机器肯定比不上厨师，因为美味更多时候是主观上的东西，而机器只能定量不能定性，更不会创造。

但是有固定配方的东西，就不一定了。

特别是食物，在人工制造的时候，总会不可避免的将一些杂质，甚至污染物带进去。特别是在根本没有食物安全概念的从前，那些人不戴口罩，不戴手套，呼吸的唾沫和手上的汗渍，都混杂到了食物中。甚至制造一些食物的时候，还会用上脚……嗯，脚气什么的。

所以现代曝光出来的许多食品问题，都是手工小作坊。而以前，可都是手工小作坊。

不过宿谊虽然不迷信手工，但也比较相信古代人比较淳朴的说法。因为诱惑少吧？因为商业化程度不高吧？

但是第一次在京城逛街之后，宿谊被狠狠打脸了。