白萌笑道:“民间多用植物油烹饪,不过富贵人家多用动物油脂,认为比植物油脂贵重些。不过便宜的不一定不合适,贵重的也不一定就合脾胃。马上就可以休息了,等到了温泉行宫,我尝试些新鲜的吃食。陛下最近也被大鱼大肉腻得慌,没什么胃口吧?”
卿昱道:“是指芝麻油类似的油脂吗?芝麻油挺香的。”
芝麻油用于炒菜已经在民间很常见,芝麻油已经是可食用的最上等的植物油,因此宫里厨房也有备着,一般作为冷食凉拌使用。
动物油脂虽然更“贵重”,但作为冷食凉拌就会凝固成一团,有时候让人看着就大倒胃口。
不过冬季很少冷盘,因此植物油脂就很少使用了。毕竟在皇宫这么“高贵”的地方,能用“高等油脂”,肯定是优先用高等油脂的。便是冷盘,有才华的御厨们也想出了例如猪皮冻之类的运用动物油脂的冷食。
白萌道:“植物油炒菜很香,若不拘泥于食材的价值,明弈可以尝试一下。”
卿昱想也不想就道:“好,待去了行宫之后,朕就跟着萌萌大饱口福了。”
他想了想,突然笑道:“萌萌不拘于食材的价值,是不是因为在萌萌眼中,这些食材都是易获取的普通食材,我们凡人眼中的珍贵食材,在萌萌看来,都与白菜萝卜一样,稀松平常吧?”
白萌又给自己夹了一筷子腌萝卜,道:“明弈既然知道,何必说出来?让我徒增伤心。凡间什么都好,就是吃的太差了些。”
卿昱笑着将话题岔开,开始说着白萌比较好奇的,诚王府后院那一摊子烂事。
白萌没有看到,卿昱放在大腿上的一只手,不由自主的抓皱了衣袍。
卿昱忍不住想,荣华富贵,在白萌眼中都一文不值。除了母后的嘱托,和白萌现在对自己的喜爱,他还有什么能留住她?