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一品美食家 浅尾鱼 526 字 2022-11-25

她也要变强大!

“小师妹你想做什么料理,我可以帮你打下手。”方斌没来得及吃榴莲见苏碗碗走,赶紧跟了过去。

“师兄,把榴莲拿上,我们今儿做千层榴莲酥,绝对的好吃。”在现代网上卖的最火的一种点心。

“哦。好的,马上来。”方斌带着榴莲往里面走。

小丁抱着孩子,心中又想知道那个什么好吃的,顾不上其他跟着走了进去,带着小八月一起去了厨房。

苏碗碗进入开始找食材,面粉、淀粉、黄油、还有牛奶、鸡蛋,榴莲是主料,白糖也需要,因为这里没有什么高筋粉和低筋粉,统一用了面粉来处理,黄油倒是有,不过很珍贵,量极其少。

这边准备材料之后,先把细砂糖加入鸡蛋里面一起搅拌均匀,打发到气泡,见方斌看的仔细,苏碗碗边做边说,“看到没有起了泡就可以了……。”

“我知道了,和你之前做的那个蛋糕差不多。”

“对啊,差不多,咱们慢慢来折腾吧。”

因为在古代一切从前,而且古代没有烤箱,苏碗碗之前做蛋糕的时候特意找人打造了一个下面烧炭的烤炉子,下面烧火中间放蒸烤的东西,最上面一层是出水蒸气的,一个三层一体的烤炉。

如此也解决了古代没有烤箱的问题。

蛋黄和黄油一起融化在一起,面粉和淀粉的混合物已经和蛋黄糊中混合在一起,搅拌均匀,之前调制好的面皮已经放冷完毕,这个时候开始一层层的刷锅了。

把之前调制好的面糊在锅里刷成一张张金黄色的饼状留着备用。

这边准备好的榴莲肉和奶油备好,混合成了一种榴莲奶油的浆糊,而这边以及宁准备好一个大的盘子,放上刚才摊好的蛋饼,摸上一层奶油榴莲馅,接着放上一层蛋饼,再摸上榴莲奶油,铺的平整整齐。

方斌看着苏碗碗一层层的弄着,问道,“刚才准备那么多,只是为了摊这个蛋饼啊?”

“对啊,蛋饼上面放榴莲奶油酱啊。”苏碗碗这边快速的黏整和在一起。

高高的一层被落好,苏碗碗才说道,“可以了,把这个放进冰窖里冻一刻钟即刻食用。”

“不是要用烤炉的吗?”方斌的端着手中的东西看着苏碗碗,刚才他还特意在下面烧了炭火热锅呢。

“不用啊,前面打料是和蛋糕差不多,可这个不用你烤箱的啊。”她说要用烤箱了吗?貌似没有吧!

“好吧,我先放过去。”原来是以为错了。

只等一刻钟之后,方斌端来千层榴莲酥放在桌子上,苏碗碗正欲用刀切开,小丁抱着一直扭转不定的小八月给了她,“小八月饿了,你喂喂她。”

“饿的可真是时候。”虽是不爽却抱着小家伙到房间里喂奶。

而小丁更是无聊,一层层的数着千层榴莲酥,“方师兄,这个根本没有千层,怎么叫千层榴莲酥呢?”

☆、 第147章:三年,黑暗料理界 []

方斌瞧着小丁,摇头无奈的说道,“你这榆木疙瘩,说是有千层还真是千层啊,这里足足有十层已经不错了。”