1一个橙子or 香草粉or可可粉

2130g糖（分成两份，60g+70g）

3大号鸡蛋四个

4低筋面粉50g

5牛奶250l

6黄油40g

步骤

1少量黄油软化成霜状，用刷子刷在舒芙蕾杯内壁，并均匀地沾上细砂糖。

2黄油与过筛的低粉拌匀，

3牛奶+香草粉（可可粉）加热到近沸，冲入步骤2，然后过筛。

4倒回锅中，中火搅拌直至面糊粘稠状消失，可流动。