在广州，早上很多人都会选择一碗艇仔粥作为早餐，营养又美味。

随着生活越来越好，艇仔粥的配料就越来越多。

新鲜的河虾、鱼片为主要材料，还有瑶柱，海蜇、炒花生、鸡蛋丝，葱花等等。慢慢的，也有人加入浮皮，瘦肉，牛肉，或者肉丸子，新鲜鱿鱼等等。

在广州，不管是街头的小饭馆，还是小摊，或者是大酒店，只要你想，就都能喝到一碗热气腾腾的艇仔粥。

“这艇仔粥不错。味道很好。很鲜甜。”李白很喜欢艇仔粥，然后把旁边小碟子里装的葱花和香菜撒进去，搅拌两下，味道更好。

陈白羽喝一口粥，吃一口捞河粉，然后吃一块猪杂，“我最喜欢枸杞叶。”

“其实，开一家粥店也不错。”记得上辈子的如意轩生意就很好。如意轩是一家粥店，连锁粥店。

里面的粥分广式还有潮式。

陈白羽最喜欢的就是如意轩的鲍鱼滑鸡粥。

当然了，还有她学校附近的红豆排骨粥也很不错。陈白羽觉得她可以建议大堂哥和大堂嫂做粥的生意，即使不能像如意轩那样做成品牌，应该也不会亏本。

就她知道的粥品就有不少。

上辈子的她就很喜欢喝粥，各种肉粥，还有海鲜粥等等。

等过年的时候问问大堂哥和大堂嫂愿不愿开店。

有些人是宁愿少赚了一些，也不愿意冒险。相对于开店做生意，他们会更喜欢工厂的稳定。

当然，也有些人是宁愿累一些，也不愿意被工厂的条条规规的束缚。像小姑丈就常说，他宁愿当五元的老板，就不愿意当十元的打工仔。

人各有志。