鸭蛋这东西集市上很容易便能买到,但是做皮蛋用到的生石灰,谷糠,草木灰等?材料,却是费了点功夫才找齐。
咸鸭蛋的制作?方?法相对简单一些,鸭蛋洗净后放入调制好的盐水中浸泡。为了防止最上层的鸭蛋漂浮,露出水面来,虞凤翎在坛子里放了一些竹笆压住。随后盖上盖子放置阴凉的地方封存一段时间?后,便可以吃腌制的咸鸭蛋了。
鸭蛋腌好后,虞凤翎便开始调制皮蛋需要用到的滚料泥,生石灰和草木灰混合,加入调制的碱水,拌匀后再加水拌成料泥。
料泥调制好后,虞凤翎把?选好的鸭蛋一个个的放入料泥中,使鸭蛋均匀的粘上料泥。
接着,把?粘好料泥的鸭蛋在铺好的谷糠里滚上一转。然后将处置好的皮蛋逐个装入坛子里,用泥巴将坛口封严密,放入内室里。
松花皮蛋和咸鸭蛋不一样,咸鸭蛋直接放在阴凉的地方便可以了。松花皮蛋还得时刻注意其温度,若是天气过热的情况下,装坛三天后还得将坛口打开散一下热气,随后再次密封。
虞凤翎嫌麻烦,地窖的气温比地面要低一些,打算直接把?坛子抱去地窖里面存放。等七天后再把坛内的皮蛋取出来在阳光下进行晾晒。
虞凤翎这头刚从地窖里出来,就瞧着崔明宣一副出门的打算,便喊住对方?,“你什?么?时候回来,若是回来得早的话,待会儿回来的时候替我从猪肉铺上买两?斤二刀肉回来。”
她晚膳打算弄个酸菜丝瓜滑肉汤,然后在做个豆角土豆焖饭吃。
崔明宣的木簪完工了,打算去琳琅斋一趟,费不了多大的功夫,听闻虞凤翎的话后,点头示意他知道了。
崔明宣从家里出来后,没有第一时间?就去琳琅斋,而是先去了坊市那头同?何永碰一下面。
琳琅斋的款式新颖种类繁多,在西南和滇南地界名声很高。临水镇是个小镇经营规模相比起其他店铺要?少一些,别?的店铺不仅有首饰甚至还有绸缎织造,裁衣刺绣等?项目,故而是许多贵妇小姐的首选之地。
琳琅斋的前身是滇南的第一绣庄,李家是滇南有名的富商,李二爷的嫡女在十年前嫁入了京城的肃王府。这琳琅斋便是当时李小姐的嫁妆。
这些不是什?么?秘密,何永使了点银子便从琳琅斋的伙计嘴里套了话。想要更深入的东西,便只能去一趟京都城了。
随着何永的话音落地,崔明宣的神色变得凝重起来。
他没想到临水镇这地方还有肃王府的产业,肃王这人?和他有过几面之缘。说起肃王这人?,不得不提一嘴二十年前发生在关外的一场厮杀。
当时的肃王还是六皇子,跟随外祖顾老将军驻守在北境军中。所镇守的潼关城,乃是南陵国最重要?的北方?门户,往外是虎视眈眈的北方各部落,往内是耽于享乐的门阀世家。
顾家军英勇无畏久负盛名,顾老将军领兵降服却被人给偷袭战死,彼时的六皇子也不过与他一般大的年纪,不仅能上阵和无数的金戈铁马对冲厮杀,更是带军屠了敌人?的数座城池。
不仅替顾老将军报了仇,还令边关僵持了数十年的战事在他的带领下获得大捷。
肃王爷好似天生的将才,生来该站在擂鼓鸣天的疆场之上。有他在的一天,顾家军便是敌军永远的忌惮。
崔明宣上门的时候,敏锐的发现管事对他的态度比上次好一些。因着有过合作?的关系,这次交易完毕后,管事把崔明宣邀到后院,亲自给他上了茶。
崔明宣客气了一句,不动声色的和管事聊起了琳琅斋的事情。
管事平素里也是个机警之人?,但对着崔明宣却是没有设防,不多大的功夫崔明宣就从他的嘴里得知了不少关于琳琅斋的事情。
管事的也后知后觉的意识到自己说得有点多,爽朗笑道:“崔公子,那我侄女出嫁时需要的钗饰就拜托给你了。”
第50章
同上次一般的木簪数量, 这?次的入账却比上次直接多?了三两?银子?。
管事态度的转变,令崔明宣有些生疑。也?从方才的谈话中,他才得知和自己有过婚约的林翩翩对着肃王妃得称其?为一声?姨母。
林翩翩生母早逝, 如今的林夫人其?实是她的继母。林父是当?朝的右相, 因着原配是郡王府嫡女的出身,且生前只有林翩翩这?么一个嫡女的缘故。故而林父续弦的夫人身份上不易过高,便娶的是工部侍郎的女儿。
李侍郎和滇南的李二爷是同胞兄弟,肃王妃便是当?年来京中探望刚生产完的堂姐时,意外?的和肃王结识的。