第106页

崔明溪身体?一僵,差点儿维持不?住脸上的表情。她不?知道对方?为何突然反应这?么大,还是为自己辩解了一句,“我看?你额间的抹额被弄脏了,这?才想着替你换一下。”

裴钰陵的眸子闪动了一下,他提起笔来,“你回去吧,我得开?始忙了。”

买回来的几百斤红薯,被崔明宣给放到了地窖里。

虞凤翎把背篓里的那?些辣椒处理了一下,二荆条晒在院子里,小米辣和红皮辣椒都往坛子里泡了一些。剩余的二荆条她打算留着做青椒皮蛋,至于红皮辣椒,她打算做成剁椒酱用来炒菜吃。

为了增加剁椒酱的辣度,虞凤翎把红皮辣椒切成小丁后剁成碎末,又把沥干水分的小米辣剁成了碎末。

做剁椒酱,自然少不?了蒜末和姜末,都弄好后,全?都倒进一个擦干水分的空碗里。

为了增加香味和防止剁椒酱发生腐烂,虞凤翎倒了许多烧刀子进去。随后用筷子进行?充分的搅拌,这?样烧刀子才能发挥它最大的作用。

洗锅烧油,然后放入香叶,八角,桂皮等香料,和大葱等其他佐料。锅里的油温不?易太高?,维持小火的温度慢慢的炸出香味来。

剁椒碎末里加入大量的盐巴,接着加入少量的酱油来提色。然后用筷子搅拌使其味道均匀,最后在淋上捞出渣料炸香后的油,使其激发出剁椒的风味来。

做完这?一步,便可以?装罐封存了,密封的状态放在阴凉的地方?下,可以?保存好几个月的样子。

趁着时间还早,虞凤翎把出发前泡上的豆子给挑选出来,等晚膳过后,她就可以?带着崔明宣一起推豆腐了。