诶呦这个成色真好看。

“煎烤！用街东头的八角、香叶和花椒腌制，特别入味儿。切薄一些，肉一烤就卷边儿，可太香了。”

“行。”

殷长衍出门一趟，买齐了烧烤用的香料。

付钱的时候随口问道，“听着有鸡叫，店家后院养鸡吗？”

“客人耳力真好。我媳妇儿在后院圈了三、五只，供自己家吃。”

“鸡蛋卖吗？给我拿一个。”

一个？一个够谁吃？“可客人是要买一打吗？我家量不够。沿这条路直走然后右转，有好几个提筐子卖鸡蛋的。”

“一个。”殷长衍肯定道，“多少钱？”

店家叫娘子拿一个鸡蛋过来，豪爽笑道，“送你了。客人常来买肉，鸡蛋又不值什么钱。”

“谢谢。”

殷长衍接过鸡蛋，大拇指稍微一按，鸡蛋壳裂开一条细缝儿。

仰头，将鸡蛋倒进嘴里。

无量涧。

五花肉用研磨碎的混合香料腌好后，拿小刀切成薄如蝉翼的片儿。大石头清洗干净，用大火烧得发白，就成了一个天然的烤锅。

肉片放上去，没一会儿就滋滋冒油卷起泛黄的边。

边缘酥脆，内里油润咸香。

殷长衍熟练地用匕首尖挑起烤熟的肉片递过去。

王唯一一口一个，根本停不下来，“肉特别嫩，可好吃了，你真的不试一试？”

殷长衍摇了摇头，“腌制时加了蛋清，肉更滑嫩。还要吗？”

“再烤两盘蒜，多放点儿辣椒。”王唯一咽下食物，注意到他手，“烤得时候离远一些，油就溅不上来。”

真可怜。