麦叙文领了命出去了。

今晚吃的是法餐。正菜是烟熏的冷牛舌和芦笋，江去雁吃了一口就总觉得喉咙里有血味，刀叉往盘子边一放再也不愿意动了。他脑子里想着张保泰身上皮开肉绽的伤痕，胃里一阵反酸。但在老板面前，他不好真的作呕，怕坏了老板的胃口，于是一张脸憋得发白。

这时候他无比挂念起一些家常菜：“我想吃艇仔粥，不想吃这个。”

关正英被他的样子逗笑，吩咐服务生：“叫厨房滚个艇仔粥上来，煮烂一点。后面几道都撤了，不要，换葱油淋龙趸、咸蛋凉瓜煲和虾酱芥蓝。”未了，补充，“加一碗南北杏炖双雪，做得甜一点，即刻上。”

江去雁吃了糖水才心情好一些：“鬼佬那些东西，吃来吃去，还是不如中国菜好吃。”

关正英本来是想给他一个浪漫的氛围，就是要法餐配蜡烛才正：“吃糖水你就最叻。”

“我就是喜欢吃糖水，你管我。”江去雁任性道。

关正英喜欢他娇蛮的一面：“我管不了你。叫你休假，你转头就跑到片场去，要是各个都像你这样用心，我这个当老板的晚上发梦都会笑醒。”

“那还不是你的亲生女？”江去雁嗔他一眼，“要不然我管她那么多干嘛？我手底下上百个模特，你见过我各个都陪到片场去？”他眼尖顶着汤勺摇头晃脑的样子很得意，“这次拍得真的不错，等剪辑出来，我保证，阿雪一定红到发紫，三到五年，她会是香港身价最高的模特。往后要走到国际上，也更容易。”

关正英不怀疑他的工作能力：“片子我看了。导演有点功夫。”

“他刚刚拿了国际大奖的，很有经验，而且特别会拍女孩子。”