推杯换盏之间，厨房里头的菜叶好得差不多了，方管事打厨房走了一趟，去时空着手，来时几个丫鬟手上都换上了精巧的托盘。

场中的热闹在见到丫鬟们入场之时便戛然而止。

盖子揭开之后，众人眼睛都黏在了盘子里。陈知府甚至感觉自已有些坐不住，身子不由自主地前倾两份。

方如山捻了捻须，很是得意。他按着沈苍雪的交代，净了手，亲自揭开一张薄如蝉翼的卷饼，上面放上黄瓜、葱丝、加上几片烤得金黄的鸭肉，蘸上酱汁，亲手奉给陈知府：“大人，陪着这些小菜酱料吃更有风味。”

陈知府接过，迫不及待地咬了一大口。果木烤出来的肥鸭，身上还留有一份果木清香，肥瘦相间，尝过一口当真回味无穷。陈知府不由得庆幸自己今日来了方家，否则岂不白白错过了这样的美食？

他对着烤鸭盛赞：“鸭肉酥香，肥而不腻，真乃一绝。”

方如山眉开眼笑，招呼各位：“诸位也都尝尝吧。”

众人等陈知府动筷，也都各自招呼了起来。桌上的菜实在太多，一时间竟然不知道该先吃哪个好。

陈知府独爱这烤鸭的口感，陈师爷却盯着那道叫花鸡吃不腻，被方如山请过来作陪的文先生跟韩先生，一个喜欢炙羊肉，一个对松鼠桂鱼情有独钟。

这几道菜对他们来说都新鲜得很，因而席间说话的人并不多，大多埋头吃饭，只间或听到方如山招呼两声，或是请他们多吃些，或是给他们斟酒。

几道硬菜实在出彩，剩下的小炒也独有风味。